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榛蘑土豆烧翅根原料:翅根、榛磨、土豆、葱花、大蒜、生抽、盐、糖、耗油、胡椒粉、味精
准备好这些待用
1-3、土豆切块,浸泡在水里；翅根洗净,沥干水分；葱切段,姜切大片；
4、油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡；
5、糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色；
6、加一点水,放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味；
7-8、放入土豆块和榛蘑,然后加水没过所有材料,大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软；
9、最后,大火收汁,或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊!
